まだ空気の冷たい朝。今日は農場で、ぶどうに肥料を撒いています。秋に牛糞をしっかり入れているので、今の時期は窒素・リン酸・カリウムを計算しながら、バランスよく整える作業です。多すぎれば枝が伸びすぎて...

今日は、森の農場でぶどうの芽傷（めきず）作業を行いました。森の農場は「短梢栽培」で管理しています。短梢栽培は、基部の芽を使って樹形を整えていく栽培方法で、芽が比較的そろいやすく、基本的には芽傷を必...

ぶどう畑は、いまもまだ雪に覆われています。一面の白い景色を見ると、畑の時間は止まっているようにも感じます。けれど実は、この雪こそが春への大切な準備をしてくれているのです。雨の場合、ある程度は土に浸...

今日は、農業農政相談に行ってきました。目的は、ぶどうの栽培面積を少しだけ増やすこと。といっても、大きく広げたいわけではなく、「今育てているぶどうを、きちんと手をかけながら、もう少したくさん届けられ...

気温が日中でもマイナスと低いのと、長引く降雪でなかなか圃場に行くことができません。来週くらいには溶けるかな？

一面の雪に覆われた森の農場。圃場へと続く道もすっかり雪に閉ざされ、足を踏み入れることができない状態になっています。写真のとおり、いつもは軽トラックで通っている道も、今は静かに雪に包まれています。こ...

新年あけましておめでとうございます。旧年中は、森の農場の活動を温かく見守っていただき、誠にありがとうございました。 昨年は、私たち森の農場にとって、「育てること」「待つこと」「実ること」を改め...

今日は圃場の草刈りをしていたら、取り忘れていたクイーンニーナを発見🍇木の上でしっかり熟していて、艶やかな色に思わず足を止めてしまいました。少し味見してみると、太陽と風をたっぷり浴びたやさしい甘さ。...

10月13日、関西・大阪万博が幕を閉じ、同じくして森の農場でもシャインマスカットの収穫が無事終了しました。今期のぶどう販売もこれでひと区切り。「万博ロス」と言われていますが、私たちは少し“ぶどうロス”気...

いつも森の農場をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。大粒で皮ごと食べられると人気の高い ナガノパープル。今シーズンも多くの方に楽しみにしていただいておりますが、ここ数日の雨の影響により、実の破...

いよいよ9月に入り、店頭でのぶどう販売を開始いたします。まずは 福知山市下柳町「鳥名子柳町店」1階にある柳町マルシェ からスタートです。今年は天候不良の影響もあり、出荷できる品種が限られていますが、取...

両丹日日新聞さんにぶどうの販売開始の記事を掲載いただいたところ、お電話で『Kgいくら？』とご質問が📞お答えすると…まさかの一言。『嘘や！安すぎるやろ！シャインマスカットやったらもっと高いはずや！』「高...

今朝、畑で糖度を計測してみたところ、出荷までにはあと1週間ほどかかりそうな結果となりました。「激甘」としてご好評いただいているクイーンセブンは、すでに糖度20度に達しています。しかしこの品種はここから...

カラス対策も一段落したので、圃場の草刈りをしていたら蜂に襲撃されました・・・３か所程度刺されたのですが、痛みはあまりなかったのですが半日ほど経過してから痒くて痒くて。薬局で市販の薬を塗って耐えてい...

森の農場から、近況をお知らせします。お盆の真っただ中ですが、日々カラスとの攻防戦が続いています。特にクイーンニーナなど、香り豊かな品種は彼らにとって格好のターゲットらしく、毎日4房ほど被害に遭ってし...