こんにちは、森の農場です🍇

ぶどうをひと粒食べると、口いっぱいに広がるみずみずしい甘さ。仕事や家事の合間に食べて、ほっとひと息つく方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、そんなぶどうに含まれる「糖」のお話です。

「ブドウ糖」とぶどうの関係

「ブドウ糖」という名前を聞いて、「ぶどうと関係があるのかな？」と思ったことはありませんか？

実は、その名前はぶどうから発見されたことに由来しています。普段何気なく食べている果物が、身近な栄養成分の名前につながっていると思うと、ちょっと面白いですよね。

ちなみに、ブドウ糖はぶどうだけに含まれるものではなく、ほかの果物などにも含まれています。

ぶどうの甘さの主役は「ブドウ糖」と「果糖」

ぶどうに含まれる糖の中心は、ブドウ糖と果糖です。品種や熟し具合によって割合は異なりますが、この２つがぶどうの甘さをつくっています。

一方、砂糖の主成分でもある「ショ糖」は、リンゴやバナナにはある程度含まれていますが、ぶどうにはかなり少ないのが特徴です。同じ果物でも、含まれる糖の種類や割合には違いがあるんですよ。

ちょっと疲れたときの、おいしいひと休みに

ブドウ糖は、体を動かすためのエネルギー源になります。

仕事や家事で忙しいとき、農作業の合間などに、ぶどうでおいしくエネルギー補給。みずみずしい甘さを味わう時間は、気分転換にもなりそうです。

「もうひと頑張りしようかな」

そんなひと休みのお供に、ぶどうを選んでいただけたらうれしいです。

おいしくても、食べ過ぎにはご注意を

ついつい手が伸びるぶどうですが、一度にたくさん食べると糖質の摂取量が増え、血糖値が大きく上がることもあります。

食べる前に小皿に取り分けておくと、食べる量を意識しやすくなります。粒の大きさは品種によって違うため、粒数だけで量を判断しないこともポイントです。

ひと粒ずつ、甘さや香り、食感の違いを楽しみながら、ほどよい量を味わってくださいね。

森の農場のぶどうが、皆さまの毎日に、おいしいひと休みをお届けできますように🍇